Per Acireale lavorare la cartapesta è una tradizione  che si rinnova ogni anno e sfocia nella grande  sfilata dei carri   allegorici a Carnevale.
Nell’opera  “La Giara”  esposta al museo c’è tutta la bravura del maestro della cartapesta Rosario Lizio, con la pittura dell’acese Saro Di Aci, magnifica rappresentazione in una grossa giara squarciata del Teatro Greco di Taormina.

Ci sono altri lavori in cartapesta mista, come “la Stella” quadro di Laura Laudani, il “Castello di Aci” di Giuseppe Buzzurro,  “Casa Fasulo a Mangano” di Carmelo Musmeci.

Tutti i lavori in cartapesta sono da considerarsi  come un misto di diversi  materiali, artisticamente assemblati, secondo le varie tipologie di rappresentazioni.